Hace 4 años

10 alimentos que encontrarás en la cocina de una nutricionista

¿Con qué se alimenta una experta para mantenerse saludable? Verduras, frutas y carnes magras son productos que nunca faltan en su lista de compras, pero también carbohidratos, lácteos y...

Martes 24, noviembre

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  Mezzalunas rellenas de habas y tocino crocante

  Las habas y el tocino son una de las armonías de sabores más valoradas de la cocina por la mezcla de su cremosidad y crocancia.

Domingo 5, abril

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  Bottega Rivoli

  Desde hace unos meses el sueño de los amantes del Rivoli se ha cumplido. El chef de ese restaurante, el romano Massimo Funari, y su familia abrieron al frente la Bottega Rivoli

Domingo 4, mayo

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  Larga vida a la sopa

  Sí, es un cliché pero qué importa: cuando hace frío las cremas o caldos enjundiosos y calentitos son un placer. Y aunque no hay como la sopa que hace la mamá, la cocinera Claudia Molina mezcló continentes, ingredientes y sabores y creó cuatro exquisitas preparaciones con las que...

Domingo 2, marzo

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  Squadritto

  En pleno febrero, unas amigas estupendas y de piernas largas (no es mi caso) y yo buscábamos un lugar donde almorzar en la calle Lastarria. De pronto, a una se le encendió la ampolleta y recordó el Squadritto, al que yo no iba hacía demasiados años y se me...