Recetas

Ensalada de verano

La temporada de melón se extiende desde los últimos días de diciembre hasta fines de febrero.

Dificultad

Fácil
  • Josefina Strahovsky

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Fotos: Alejandra González Producción: Antonia Cafati Recetas: Augusta Alemparte (@vivirconsciente)

(para 2 a 3 personas)

Ingredientes

  • ½ melón calameño
  • 1 taza y ½ de tomates
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 1 puñado de hojas de albahaca
  • Sal de mar a gusto
  • Pimienta negra a gusto

Preparación

1. Partir los tomates en mitades si son chicos o en cubos si son grandes 2. Cortar el melón en cubos 3. Disponer todo en una fuente, aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta 4. Agregar las hojas de albahaca y servir.