Recetas

Panqueques de plátano sin harina

Estos panqueques deben cocinarse a baja temperatura para que no se quemen y deben servirse inmediatamente.

  • Josefina Strahovsky

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Producción Antonia Cafati Fotos Alejandra González Recetas Claudia Morales Agradecimientos Qué Linda Es Mi Fiesta

(para 4 personas)

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 2 huevos
  • 1/8 cucharadita de polvos de hornear
  • Ghee o aceite de coco a gusto

Preparación

1. Incorporar, en una procesadora de alimentos, todos los ingredientes 2. Calentar una sartén con un poco de aceite de coco o ghee 3. Agregar ¼ de la mezcla y cocinar. Dar vuelta el panqueque con cuidado y cuando se vea que está cocido por los bordes. Repetir hasta acabar con la mezcla.