Gastronomía

Verde superpower

Este batido depurativo es ideal para el desayuno o para recuperar energías después de hacer deporte. Es alto en vitamina C, hierro y calcio, antioxidantes poderosos que fortalecen el sistema inmune, y aminoácidos esenciales para la formación de proteína en el cuerpo.

  • Josefina Strahovsky

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Producción Antonia Cafati Fotos Alejandra González Recetas Belén Dussaubat (www.chirimoyalegre.cl)

(Para 1 persona)

Ingredientes:

  • 2 manzanas rojas o verdes
  • 2 naranjas
  • 200 g de kale orgánico
  • 1 vaso de agua purificada
  • ½ limón (jugo)
  • 2 centímetros de jengibre
  • 3 hielos

1. Limpiar los tallos de las hojas del kale 2. Obtener su jugo en un extractor lento o licuar las hojas con agua y filtrar 3. En una licuadora incorporar todos los ingredientes y consumir inmediatamente.