Recetas

Vasitos de cheescake y limón

Este cheesecake también se puede hacer en una budinera para 6 personas.

  • Josefina Strahovsky

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Producción Antonia Cafati Fotos Rodrigo Cisterna Recetas Claudia Varleta

Ingredientes para 6 vasitos

  • 1 paquete de queso crema, blando (temperatura ambiente)
  • 1 tarro de leche condensada
  • 150 ml de yogur griego
  • ½ taza de jugo de limón
  • Mermelada de frambuesas o pulpa de frambuesas (con azúcar a gusto)

1. Batir el queso crema con la leche condensada hasta tener una mezcla lisa y homogénea 2. Agregar el yogur griego e integrar bien 3. Incorporar revolviendo, poco a poco, el jugo de limón 4. Disponer la mezcla entre 6 vasitos individuales y refrigerar por al menos un par de horas. Al servir cubrir los vasitos con mermelada o pulpa de frambuesas.