Recetas

Salmón con naranjas caramelizadas y romero

Este pescado queda perfecto con quínoa o cous cous

  • Josefina Strahovsky

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Producción: Antonia Cafati  Fotos: Alejandra González Recetas: María José Palma.

Ingredientes para 8 personas

  • 1 kilo de salmón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de naranjas confitadas
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 ramas de romero
  • 3 cucharadas de sal
  • Pimienta a gusto

Instrucciones

1. En una budinera disponer el salmón con la mantequilla, el vino, las naranjas, el romero, la sal y la pimienta

2. Hornear, a 200°, por 20 minutos y servir.