Recetas

Barritas de sésamo y miel de abejas

El sésamo es una excelente fuente de calcio y estas barritas son una buena manera de incorporarlo a la dieta diaria

  • Josefina Stahovsky

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Ingredientes para 15 cuadritos 

  • 1 taza y ¼ de sésamo crudo (se puede mezclar 1 taza de blanco y ¼ de negro)
  • ½ taza de coco rallado sin azúcar
  • ¼ taza de nueces o almendras picadas
  • ¼ taza de miel de ulmo
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • Ralladura de naranja (opcional)

Instrucciones

1. Precalentar el horno hasta que alcance 180°
2. Mezclar la miel con la mantequilla de almendras 3. Incorporar todos los ingredientes en un bol
4. Disponer la mezcla en un papel de horno presionando muy bien con las manos para compactar
5. Tratar de hacer las barritas lo más delgadas posible, de 2 milímetros como máximo. Hornear por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas 6. Dejar enfriar y luego cortar.