Gastronomía

Golfillo

“Se puede impregnar el papel craft con algún perfume o aromatizante para que cada sorbo permita recordar un momento o persona especial”, sugiere el bartender.

  • Josefina Strahovsky

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Texto y producción  Josefina Strahovsky  Fotos Rodrigo Cisterna  Recetas Esteban Salinas, bartender de Santiago Marriott Hotel.

400Ingredientes para 1 porción
60 ml de bourbon
40 ml de brandy
30 ml de jugo de chirimoya
30 ml de jugo de maracuyá
Hielo
Botella pequeña
1 trozo de papel craft
1 elástico

Preparación
1. En una coctelera agregar todos los ingredientes hasta que se mezclen bien y la coctelera se enfríe 2. Con un embudo pequeño verter la mezcla en la botella 3. Cubrir la botella con el papel craft y amarrar con el elástico.