Cocina

Helados de acai

Esta baya originaria de Brasil está cargada de nutrientes, como antioxidantes, vitaminas, aminoácidos y aceites grasos esenciales que combaten el envejecimiento celular y promueven una alimentación equilibrada.

  • Josefina Strahovsky

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Producción: Antonia Cafati Foto: Orlando Pallero Receta: Simple y Vivo

Ingredientes para 12 paletas

1 taza y ½ de castañas de cajú hidratadas
3 plátanos congelados
2 cucharadas de mantequilla de coco
¼ de taza de aceite de coco
½ vaina de vainilla
1 taza de puré de acai
4 cucharadas agave

Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes 2. Verter en moldes de helados y refrigerar por tres horas.