Gastronomía

Receta: Vino navegado

En esta receta es importante mantener el fuego bajo; el alcohol se evaporará más lentamente y aumentarán el dulzor y concentración de sabores.

  • Josefina Strahovsky

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Producción y recetas Espacio Culinario Fotos Alejandra González

400Ingredientes para 4 personas
1 ½ litro de vino tinto
1 naranja (cáscara sin la parte blanca)
3 ramas de canela
6 clavos de olor
1 ½ taza de azúcar

Preparación
1. Incorpore todos los ingredientes en una olla 2. Hierva, a fuego bajo, por 20 a 30 minutos. Revuelva de vez en cuando 3. Sirva tibio.