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La Caperucita en El Bosque (Norte)

Huyendo del lobo, ha llegado al Bosque Norte La Caperucita, nueva pizzería del barrio.

  • alejandra.villalobos

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Huyendo del lobo, ha llegado al Bosque Norte La Caperucita, nueva pizzería del barrio. Ahí las maderas arman un cálido ambiente informal de pizzería italiana. La carta es sencilla y el objetivo es mantener los sabores tradicionales de las pizzas, pero innovando con los ingredientes, en combinaciones como entraña con chimichurri, ricota casera, longaniza artesanal de Bulnes, mechada de wagyu, pesto de pistachos y tomates secos, entre otras. Para la masa, usan solo harina italiana y un horno que llega a los 500 grados. Para acompañar, La Caperucita tiene una cuidada carta de cervezas artesanales y vinos de viñas emergentes.

Caperucita Pizza & Bar, El Bosque Norte 083, teléfono: (2) 3202 6766.
www.caperucitapizza.cl