Gastronomía

Da Dino

Esta semana Pilar Hurtado comenta su visita a Da Dino

  • Pilar Hurtado

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400Nunca había visitado este clásico local en Apoquindo, cerquita de Vespucio, por lo que lo elegimos una noche para ir a comer en familia. Atinamos medio a medio, pues es un restaurante bien familiar y donde también se pueden ver parroquianos mayores que seguramente van desde hace mucho tiempo. El lugar es muy acogedor, con agradable iluminación y amplios comedores que incluyen una suerte de terraza cerrada. El equipo de garzones se nota que tiene un estilo de servicio propio, que es muy atento y eficiente. Paciente también, porque con niños a veces cambian los pedidos aunque ya los haya anotado el mozo. Pedimos bebidas y un jugo de chirimoya alegre que estaba buenísimo, muy equilibrado. Tienen una carta especial de cervezas de distintas nacionalidades. La carta de comidas ofrece pizzas, sándwiches, ensaladas y unos pocos platos especiales; acá el tema son las pizzas por trozos y también enteras. Nosotros para compartir pedimos una pizza grande que se podía partir en varios sabores. Los elegidos fueron Helénica, con queso de fundo, tomate, aceitunas y berenjenas; Ligure, con queso, aceitunas y champiñones salteados al ajo y perejil, y Sorrento, con queso, tomate, aceitunas, cebolla, lomo de res y huevo frito (una especie de ‘a lo pobre’). Llegó una pizza enorme a la mesa, con una masa que me pareció increíble y todos celebramos (no sé cómo decirlo mejor, se deshacía en la boca, realmente como la masa casera, exquisita), y gran cantidad de todos los rellenos pedidos, aunque nos pareció que era un tanto aceitoso a la vista (puede haber sido el queso, o quizá antes de salir de la cocina le chorrean un poco de aceite de oliva). Sin embargo, muy sabroso todo; mi favorita fue la de berenjenas, pero ese es un tema personal. Éramos 5 y sobraron tres pedazos que nos llevamos a la casa porque estábamos ya satisfechos, tanto que no pedimos postre tampoco. En suma, un agrado y listo para repetirlo apenas se pueda. Consumo: todo lo descrito + 1 jugo, 3 bebidas y 2 schop: $31.650.

Apoquindo 4228, Las condes.
Fono 2220 81344
NOTA 6.5