Cocina

Muffins de pescaditos

Especial para el Día del Niño

  • alejandra.villalobos

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3_4x38 muffins (comprados en supermercados), 1 kilo de azúcar flor, 3 claras de huevo, 2 gotitas por colorante de color a elección, 3 gotitas de jugo de limón, 1 manga de plástico, 1 bolsa de dulces de chocolate rellenos con caramelo, 1 bolsa de gomitas ácidas con forma de anillo y 1 brocha pequeña de repostería.

1. Mezcle el kilo de azúcar flor con las 3 claras y las gotitas de limón en un bol hasta formar una pasta uniforme 2. Separe la mezcla en tantos pocillos como tonos de colorante tenga 3. En cada uno de ellos agregue 2 gotas de colorante. Mezcle bien 4. Pinte con la brocha los queques de diferentes colores 5. En la parte superior de los queques vaya colocando los dulces de chocolate e intente formar escamas como las de un pez. Para ello deberá alternar hileras de diferentes colores 6. Ponga una gomita ácida a cada lado para imitar las aletas del pez, y una más pequeña para simular el ojo.